Über uns
Unsere Geschichte
CASE MARCAPANE ist ein Erlebnis im engen Einklang mit der Natur. Es entstand, um einem jahrelang verlassenen Ort neues Leben zu schenken – durch die Poesie eines Gemeinschaftsofens, der einst ein Ort der Wärme, des Duftes und des Lebens war.
In diesen Häusern haben Symbole, Traditionen und Werkzeuge die Geschichte dieses Ortes und unserer Gemeinschaft geprägt. Diese Geschichte zu erzählen heißt, unsere Erinnerungen wieder lebendig werden zu lassen und unsere Gegenwart zu bereichern.
Die Geschichte des Gemeinschaftsofens
Bevor sie das Haus verließ, um zum Gemeinschaftsofen zu gehen, musste jede gute Hausfrau ihr Brot mit einem Zeichen versehen: einer Markierung, die mit der Gabel oder mit einem besonderen Stempel, dem „Marcapane“, angebracht wurde. Es war das Familiensiegel, ein Zeichen, an dem man das eigene Brot unter all den anderen leicht wiedererkennen konnte.
Wenn der Ofen bereit war, ertönte eine kleine Trompete, damit die Hausfrauen aus der Nachbarschaft wussten, dass der Ofen heiß war und sie ihr Brot einschieben konnten. Sofort füllten sich die Gassen mit den Frauen, die sich um den Ofen kümmerten: Sie zogen durch die Innenhöfe und balancierten auf dem Kopf ein Holzbrett mit den geformten Broten. Der Ofen füllte sich mit Broten aller Art und in den verschiedensten Formen – rund, ringförmig, länglich –, bestreut mit Sesam („giuggiolena“) oder Mohn („paparina“). Alle trugen unterschiedliche Zeichen: Zeichen des Volkes, der Arbeit und der Hingabe einer ganzen Gemeinschaft. Der Ofen wurde zu einem Ort der Begegnung und des Teilens, denn während man darauf wartete, dass das Brot genau richtig gebacken war, tauschte man Worte, Mehl, Wissen und Erfahrungen aus.
Und wenn es endlich fertig war, erfüllte der Duft des frisch gebackenen Brotes, vermischt mit dem Geruch des brennenden Holzes, alle umliegenden Höfe und verlieh der Atmosphäre etwas zutiefst Heiliges.
Das Brot, heiliges Symbol der Familie, der Verbundenheit, des Teilens und des Opfers. Symbol einer Gemeinschaft. Deshalb haben wir uns für diesen Ort entschieden.
Ein exklusiver Ort für Ihren Aufenthalt, ein Ort, um Beziehungen zu knüpfen, Menschen zu begegnen und Neues zu erleben – wo Sie Brot mit Ihren eigenen Händen kneten, Mandeln ernten und das traditionelle sizilianische „pane cunzatu“ zubereiten können.
Es ist ein Ort im ständigen Wandel, der sich mit dem Beitrag der Menschen verändert, die daran teilhaben, und mit der Kenntnis der Region. Ein Netz von Beziehungen zwischen denen, die den Weizen säen, denen, die das Mehl mahlen, denen, die das Öl herstellen, mit dem das Brot verfeinert wird, und denen, die hier leben.
Bauen ist für uns eine nachhaltige Praxis: Es bedeutet, Bestehendes wiederzubeleben, statt die Landschaft weiter zu betonieren und damit Umwelt und Artenvielfalt zu schaden. Und Innovation bedeutet, ein historisches und kulturelles Erbe neu zu denken, das es für uns wert ist, erzählt zu werden.
Wir unterstützen unsere bäuerliche Wirtschaft und unsere örtlichen Betriebe, die aus der Erfahrung vergangener Generationen entstanden sind. Denn wir kennen unser Dorf und möchten, dass es zu einem Ort des Austauschs von Wissen, gemeinsamen Praktiken und ökologischer Nachhaltigkeit wird. Wir möchten, dass es ein direkter Austausch mit der Natur ist.
Case Marcapane (von B&B Dab’s) ist die Altstadt, die wieder auflebt: ein exklusiver Aufenthalt an einem wunderbaren Ort, an dem Sie den Duft regionaler Produkte, das echte Wissen und die Geschichte einer Gemeinschaft erleben können.